• #4 職人技が光る！焼津港のかつおの解体を見学！つくりたてなまり節の店『川直』【静岡日帰り旅行1】

  • May 18 2024
  • Length: 17 mins
  • Podcast
#4 職人技が光る！焼津港のかつおの解体を見学！つくりたてなまり節の店『川直』【静岡日帰り旅行1】 By cover art

#4 職人技が光る！焼津港のかつおの解体を見学！つくりたてなまり節の店『川直』【静岡日帰り旅行1】

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  • 東海道新幹線で行く、静岡日帰り旅行1。


    第4話は『川直』

    かつおを釜ゆでしてナラの木で燻した「なまり節」を中心に、自家製水産加工品を販売しているお店。

    職人さんがかつおを捌くところから見学できる"かつおの藁焼き体験"の様子をお届けします。


    【取材先】川直（https://kawanao.shopinfo.jp/）

    【提供】ＪＲ東海（https://jr-central.co.jp/）

    【出演者】玉置侑里子


    ※毎週(土) 朝7:30に更新中！お聴き逃しなく！

    ※2024/4/8(月)に収録したものです。

    　各種施設ご利用の際は事前に営業状況などをご確認ください。
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